主料:
糯米粉，
75克，
玉米淀粉，
22克紫薯粉，4克牛奶，
130克，
细砂糖，
30克，
黄油，
15克熟糯米粉，20克夹馅
淡奶油，
300克紫薯粉，2克细砂糖，
15克啵啵适量模具
雪媚娘模具：7.8CM，1个芋泥啵啵雪媚娘的做法步骤
1.准备材料。
2.糯米粉+玉米淀粉+糖+牛奶混合。
3.搅打均匀过筛，盖上保鲜膜，扎几个孔，蒸锅水开后上锅蒸25分钟。
4.期间20克糯米粉倒入不粘锅，小火翻炒至微微变黄，冷凉备用。
5.蒸好取出，趁热放入黄油，揉匀（揉透，能扯开不会马上断裂）。
6.芋泥啵啵+紫薯啵啵煮熟捞出过凉水。
7.啵啵沥干水分，准备好雪媚娘模具。
8.淡奶油+紫薯粉+糖，打发成带纹路不流动状态。装入裱花袋。
9.皮分成6份，搓圆，撒上熟糯米粉防黏，擀开成薄片。
10.放入模具。
11.挤入一半奶油，放上啵啵。
12.再挤入奶油，饱满一些。
13.提起边捏紧，类似包包子手法，收口撒粉防黏。
14.收口朝下，倒扣入纸托，就搞定啦！
15.密封冷藏半小时后再吃哦，冰冰凉凉，巨好吃！冰淇淋口感！
小窍门&温馨提示
1、皮不要太薄，容易破。
2、啵啵可以买现成的，或者现做（芋泥/紫薯泥130克，木薯淀粉150克，开水50克，揉匀搓成小丸子）
3、模具如果比较小，皮可以分成8份！
TAGS：
糕点 小吃 其他菜系 糯米粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 中式猪油腰果酥的做法,中式猪油腰果酥怎么做,油酥腰果怎么做,猪油版桃酥,腰果酥的做法,怎样做腰果酥
下一篇： 糖醋鱼块的做法,糖醋鱼块怎么做,糖醋鱼块的家常做法,糖醋鱼块的做法视频,糖醋鱼块的做法 最正宗的做法视频,糖醋鱼块用什么鱼做好吃
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
